ВЛИЯНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ И МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОГО ТРИТИКАЛЕ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА
DOI:
https://doi.org/10.47100/herald.v1i3.60Ключевые слова:
вариант, земледелие, качество, органический фон, предшественник, традиционный фон, удобрения органические, удобрения минеральные, яровое тритикалеАннотация
В статье приведены результаты по изучению влияния органических и минеральных удобрений, а так же предшественников на качество зерна ярового тритикале сорта Росинка. Исследования были реализованы в подзоне южно карбонатных черноземов Северного Казахстана в 2018–2019 гг.Опыты заложены по пласту многолетних трав донника и житняка, при традиционной системе земледелия с применением минеральных удобрений: аммофоса в дозе Р40 и аммиачной селитры в дозе N20, N40, N60, N80, при
органической системе земледелия - с внесением надземной биомассы многолетних трав: эспарцета, люцерны, донника, костреца и житняка. Рассмотрены основные показатели качества зерна ярового тритикале: натура зерна, массовая доля белка, содержание и качество клейковины. Изучены реологические свойства теста, дана хлебопекарная оценка муки. Наилучшие результаты получены при возделывании ярового тритикале по пласту житняка. При определении эффективности применения удобрений выявлено, что тритикале положительно отзывается на внесение органических удобрений, преимущественно эспарцета. Использование азотных удобрений в дозе N20 оказало положительное влияние на натурную массу зерна, массу 1000 зерен и стекловидность.
