ЭКСТЕРЬЕР И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ГЕНЕРАЦИЙ В ТОО «МОЛОЧНАЯ ФЕРМА «АЙНА»»
DOI:
https://doi.org/10.51452/kazatu.2021.1(108).160Ключевые слова:
первотелки, экстерьер, промеры телосложения, индексы телосложения, голштинская порода, молочная продуктивность, химический состав молока.Аннотация
В данной статье приведены результаты исследований экстерьерных показателей, молочной продуктивности, химического состава молока первотелок голштинской породы разных генераций в ТОО «Молочная ферма «Айна»», расположенном в Акмолинской области, Бурабайском районе. Объектом исследования были первотелки голштинской породы разных генераций, сформировано 3 группы животных по 12 голов голштинской породы 3-х генераций. Экстерьер животных оценивался на основе 9 основных промеров: высота в холке, высота в крестце, глубина груди, ширина груди, ширина в маклоках, ширина в седалищных буграх, косая длина туловища, обхват груди, обхват пясти. Установлено, что линейные промеры коров разных генераций имеют определенные различия. Молочная продуктивность первотелок 3-х генераций довольно высокая, варьирует в пределах 5230-5378 кг, наивысшая продуктивность наблюдалась у первотелок III генерации 5378 кг, пик удоя пришелся на 3 месяц лактации и составил 603 кг. Химический состав молока менялся в течении лактации, минимальное содержание жира и белка в молоке наблюдалось на 3 месяце лактации, который характеризуется максимальным удоем. В последний месяц лактации содержание жира в молоке стало на 20-45% выше, чем в первые месяцы.
