Анализ и тенденции развития отрасли свиноводства в Казахстане

Аннотация

Проблема повышения эффективности производства продукции свиноводства, является одной из важнейших для сельского хозяйства Республики Казахстан. Повышение эффективности продиктовано необходимостью увеличения объема производства отечественного мяса для обеспечения потребностей населения в данном продукте питания и достижения параметров продовольственной безопасности.

Перспективы развития отрасли свиноводства связаны с использованием современных достижений в областях генетики, биотехнологии, кормлении и информационных технологий. На современном этапе развития животноводства особое значение придается молекулярно-генетическим исследованиям, иновационным методам оценки племенной ценности животных и воспроизводства ценных генотипов.

В данной статье изложены материалы по результатам проведенного исследования по изучению поголовья, породного состава, продуктивного потенциала разводимых пород свиней в Казахстане, а также сравнение с некоторыми показателями развития отрасли свиноводства в мире. Доля свинины в мировом производстве мяса занимает 38-40 %, в России – 30-32 %, в Казахстане – 14-15 %. Объемы производства свинины в мире в год составляют более 108 тыс. тонн. В стране свиноводство наиболее развито в Северо-Казахстанской области Республики, на втором месте – Павлодарская область и немного уступает по поголовью свиней – Карагандинская и Костанайская области. Значительная доля поголовья свиней приходится на сельхозпредприятия – 55,3 %, хозяйства населения – 33,1 %, доля ИП и КХ достигает 11,6 %. Племенное поголовье свиней представлено породами - крупная белая (йоркшир), ландрас, дюрок, аксайская черно-пестрая, эдельшвайн и пьетрен. Самой распространенной породой является крупная белая – более 34 %.

По результатам проведенной бонитировки представлены средние показатели хозяйственно-полезных признаков по породам свиней в обследованных свиноводческих хозяйствах различных регионов Казахстана. Общее поголовье обследованных животных оставило 26 062 головы.